Дата сдачи: Октябрь 2011

Содержание:

Введение 3
1. Теоретические основы учета затрат и калькулирования себестоимости в мясной промышленности 5
2. Учет затрат и калькулирование себестоимости в мясной промышленности 13
2.1 Общие принципы и особенности технологии и учета затрат в исследуемой организации 13
2.2 Учет основного производства в мясной промышленности 15
2.3 Калькулирование себестоимости продукции 20
2.4 Рекомендации по совершенствованию учета в мясной промышленности 24
Заключение 27
Библиографический список 28
Приложения 30

Введение

Целью выполнения курсовой работы является исследование особенностей учета затрат и калькулирования себестоимости в мясоперерабатывающих производствах. Задачами курсовой работы являются:

- изучение сущности калькулирования в мясопереработке в современных условиях;

- анализа особенностей формирования себестоимости предприятий мясоперерабатывающей отрасли;

- исследование особенностей производства продукции и калькулирования себестоимости на предприятии.

Объектом исследования является ООО «Агротрейдинг» - предприятие мясоперерабатывающей отрасли. 

Библиографический список

1. Керимов В.Э. Управленческий учет: Учебник.-4-е изд., изм. и доп.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008.-460с.

2. Попова Т.Д. Внутренний контроль и аудит издержек: Учебник.-Ростов-на-Дону.: Изд-во «Феникс», 2008.-224с.

3. Горелова, М.Ю. Бухгалтерский учет прямых и косвенных расходов. / М.Ю. Горелова // Российский налоговый курьер.-2008.-№19.-С.14-16.

4. Зинченко, А.А. Методы учета затрат./ А.А. Зинченко // Главбух. Приложение «Учет в производстве». - 2007. - №4.-С.24-28.

5. Зинченко, А.А. Калькулирование себестоимости продукции./ А.А. Зинченко // Главбух. Приложение «Учет в производстве».-2007. - №.-С.18-22.

6. Илюхина, Н.А. Калькулирование себестоимости: современные методы учета затрат./ Н.А. Илюхина // Аудиторские ведомости. – 2007. - №4. – С.6-9.

7. Кастуев, А. Классификация затрат в управленческом учете./ А. Кастуев // Финансовая газета. Региональный выпуск. – 2007. - №37. – С.4-7.

8. Киселева И.А. Отраслевая специфика расчета себестоимости./ И.А. Киселева // Налоговый учет для бухгалтера. – 2008. - №4. – С.6.

9. Киселева И.А. Себестоимость: различия бухгалтерского и налогового учета./ И.А. Киселева // Налоговый учет для бухгалтера. – 2009. - №5. – С.9-12.

10. Кондратова, И.Г. Учет материальных затрат и контроль за их распределением./ И.Г. Кондратова // Экономический анализ: теория и практика. – 2008. - №9. – С.45-46.

11. Кыштымова, Е.А. Формирование информации по затратам на производство для калькулирования себестоимости./ Е.А. Кыштымова // Аудиторские ведомости. – 2007. - №4. – С.26-29.

12. Лебедев П. Управление затратами: философия и инструменты./ П. Лебедев // Консультант. – 2010. - №3. – С.17-20.

13. Локтев В.А. Эффективность хозяйственной деятельности: методы разделения затрат./ В.А. Локтев // Аудиторские ведомости. – 2009. - №9. – С.52-57.

14. Макарова К.С. Совершенствование распределения косвенных затрат при позаказном методе./ К.С. Макарова // Финансовые и бухгалтерские консультации. – 2008. - №11. – С.26-32.

15. Макарова Н.Н. Затраты на производство: отражение в учетной политике./ Н.Н. Макарова // Аудиторские ведомости. – 2009. - №10. – С.11.

16. Малявкина, Л.И. Затраты, незавершенное производство, готовая продукция./ Л.И. Малявкина // Бухгалтерский учет. - 2007. - №23. -С.18-21.

17. Мельникова, Л.А. Теоретические аспекты учета расходов и калькулирования себестоимости продукции./ Л.А. Мельникова // Современный бухучет. – 2008. - №4. – С.36-39.

18. Мизиковский И.Е. Распределение косвенных затрат по этапам производственного цикла./ И.Е. Мизиковский // Аудиторские ведомости. – 2008. - №10. – С.32-37.

19. Морозкина, С.С. Калькулирование продукции в целях бухгалтерского и управленческого учета./ С.С. Морозкина // Все для бухгалтера. – 2007. - №5. – С.20-22.

20. Пименова Т. Расчет себестоимости изделий./ Т. Пименова // Финансовая газета. – 2009. - №32. – С.4-5.

21. Пономаренко Ю.А. Формирование себестоимости в бухгалтерском и налоговом учете./ Ю.А. Пономаренко // Налоговый вестник. – 2009. - №2. – С.22-24. 

В ПРИЛОЖЕНИИ ПРЕДСТАВЛЕН БАЛАНС И ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ