Дата сдачи: Март 2012


Введение 3
1. Краткая характеристика предприятия 4
2. Анализ организационной структуры 5
3. Управление производством 8
4. Управление персоналом 13
5. Информационная система управления на предприятии 16
6. Экономические службы и финансовое состояние предприятия 19
7. Управление маркетингом 26
Заключение 30
Список литературы 31
Приложение 1 32
Приложение 2 35
Приложение 3 38


Мест прохождения преддипломной практики рестоклуб «Стерлинг».
Целью преддипломной практики является сбор, систематизация и обобщение материалов для выполнения дипломной работы, а также наработка навыков для последующей самостоятельной финансово-коммерческой деятельности.
В процессе прохождения практики предусматривается выполнить следующие задачи:
- закрепление знаний, умений и практических навыков, полученных при изучении теоретических курсов;
- ознакомление с организационной структурой предприятия;
- ознакомление с основной сферой деятельности предприятия;
- приобретение навыков предпринимательской деятельности при решении комплекса конкретных производственных вопросов в современных условиях;
- приобретение практических навыков планово-аналитической, финансово-управленческой работы, решения конкретных производственно-хозяйственных и управленческих задач в деятельности организаций;
- сбор материалов по теме дипломной работы.
В ходе преддипломной практики были проведено исследование деятельности предприятия «Стерлинг», изучен пакет нормативной документации, определена организационная структура.


1. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учеб. для студентов экон. спец.- 4-е изд., доп и перераб. / М.И. Баканов, А.Д.Шеремет - М.: Финансы и статистика, 2008.- 416 с.
2. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. / И.Т. Балабанов – М.: Финансы и статистика, 2007. – 480 с.
3. Бочаров В.В. Финансовый анализ. / В.В. Бочаров – СПб: Питер, 2009. – 240 с.
4. Виханский О.С., Наумов Н.И. Менеджмент: Учебник. 3-е изд.-М.: Гарда-рика, 2008.-528с.
5. Крамаренко Ю. / Служба управления персоналом отечественной фирмы: о методологии и последовательности действий по ее организации / Управление персоналом №9 – 2009.
6. Кретина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. / М.А. Кретина – М.: Дис, 2009. – 255 с.
7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. / Г.В. Савицкая - М.: ИНФРА-М, 2008. - 336 с.
8. Саруханов Э., Сотникова С. / Маркетинг персонала на предприятии/ Про-блемы теории и практики управления 2010- №1 стр. 88-92.
9. Управление организацией: Учебник /Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Ру-мянцевой, Н.А. Саломатина. - 2-е изд, перераб. и доп. -М.: ИНФРА-М, 2009.-669с.
10. Чаплина А.Н., Кошелева И.В. Кадровая политика в современных органи-зациях: Учеб. пособие / КГТЭИ.- Красноярск, 2009.-165с.
11. Шекшня С. В. / Управление персоналом современной организации/ Управление персоналом №3 – 2010г. стр. 68-69.
12. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. / По общ. ред. Л.Л. Ермолович. –Мн.: БГЭУ, 2007. –580с.

В ПРИЛОЖЕНИИ:
- БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС на 31.12.2009г.;
- Отчет о прибылях и убытках на 31.12.2009;
- БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС на 31.12.2010г.;
- Отчет о прибылях и убытках на 31.12.2010;
- БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС на 31.12.2011г.;
Отчет о прибылях и убытках на 31.12.2011.