Дата сдачи: Апрель 2011

Содержание

Введение                      3. 3

1.   Общая характеристика предприятия ОАО «Птицефабрика Бархатовская»                   4. .…………………………………………………………………………………4

2.   Производство на ОАО «Птицефабрике Бархатовской»                        9. 9

3.   Принятие решений на предприятии                       13. 13

4.   Управленческая система                           19. 19

5.   Человеческие ресурсы                          24.. 24

Заключение                           27. 27

Список используемой литературы                       28.. 28

Введение

Проведение производственной практики для студентов проводится для приобретения ими практических навыков на предприятии.

Объектом исследования выступило ОАО «Птицефабрика Бархатовская»

В процессе прохождения практики перед студентами ставятся задачи:

- Изучение структуры предприятия, организация и управления производством, его экономики, резервов повышения эффективности и производительности труда.

- Изучение и анализ технологических процессов, оборудования и оснастки, технологического оснащения Птицефабрики

- Изучение вопросов, связанных с созданием и обеспечением условий труда, норм трудового законодательства, управление персоналом на предприятии

- Практическое участие в выполнении технологических процессов переработки мяса птицы и поставки яичной продукции под конвейр;

Производственная практика, имеет целью закрепление и расширение знаний студентов, а также овладение производственными навыками и передовыми методами труда. Каждый студент в производственных условиях приобретает опыт общественно-политической, организаторской и воспитательной работы.

Основными задачами практики являются:

 ознакомление с организацией работ на птицефабрике;

 изучение технологического процесса и организации работы предприятия;

 ознакомление с вопросами управления предприятием в условиях рыночной экономики;

Список используемой литературы

1.                 Экономика организации (предприятий): Учебник для вузов. Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандира. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.

2.                 Экономика предприятия: учебни для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф., В.А. Швандира- 5-е изд., перераб/ и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.

3.                 Предпринимательство: учебник для вузов / Под ред. преф. В.Я. Горфинкеля, проф. Г.Б. Поляка, роф. В.А. Швандира. -7-е изд. перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.

4.                 Выварец А.Д. Экономика предприятия : учебник для студентов вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.

5.                 Кудров В.М. Национальная экономика России: Учебник. - 2-е изд. испр. и доп. - М.: Дело, 2007.

6.                 Экономика предприятия: Тесты , задачи, ситуации: учеб. Пособие для студентов вузов/ Под ред. В.Я. Горфинкеля, Б.Н. Чернышева. -4-е изд.. перераб и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.

7.                 Огвоздин В.Ю. Управление качеством: Основы теории и практики: Учеб. пособие. – М.: Дело и сервис, 2009.

8.                 Экономика предприятия (фирмы): Учебник / Под ред. О.И. Волкова и др. - М.: ИНФРА М., 2007.

9.                 Аньшин В.М. Инвестиционный анализ: Учебно–практическое пособие - 2-е изд. - М.: Дело, 2008.

10.            Романенко И.В. Экономика предприятия-3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2009.

11.            Грибов В.Д. Экономика предприятия: учеб­ник и практикум. -3-е изд. - М.: Финансы и статистика,2008.

12.            Раицкий К.А. Экономика организаций (предприятия): учебник. - М.: Дашков и К, 2007.

13.            Шеремет А.Д. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций: практическое пособие. - М.: ИНФРА-М, 2004.

14.            Бухалков М.И. Планирование на предприятии:учебник-3-е изд. - М.: ИНФРА-М,2005.