Дата сдачи: Апрель 2011

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ                              3. 3

1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ                5.. 5

2.1     Организационно-правовые основы и местоположение предприятия                   5  5

1.2 Размеры производства и специализация предприятия                           7. 7

1.3 Оснащённость предприятия производственными ресурсами                           9. 9

1.4 Объём и ассортимент выпускаемой продукции                             10. 10

1.5 Сырьевая зона                                 13. 13

1.6 Оценка финансового состояния предприятия                                 14. 14

2 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ                          18.. 18

2.1 Технология производства пельменей                              18. 18

Оборудование для производства пельменей                                  20. 20

2.2 Экономическая эффективность производства                                21. 21

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ                                   24.. 24

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК                                 26.. 26

ВВЕДЕНИЕ

Цель курсовой работы – разработать проект расширения производства  пельменей в ООО «Мясо».

В соответствии с указанной целью в работе поставлены и решены следующие задачи:

– провести организационно-экономический анализ деятельности предприятия;

– изучить технологию производства пельменей;

– оценить экономическую эффективность проекта.

Теоретической и методологической основой для выполнения работы послужили законодательные и нормативные акты, труды экономистов-аграрников, нормативная и справочная литература. 

В процессе выполнения работы были использованы следующие методы исследований: библиографический, экономико-статистический, расчётно-конструктивный.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 

1. Гражданский кодекс РФ (част 1) от 30.11.1994 №51-ФЗ (ред. от 13.05.2008)

2.       Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» № 14-ФЗ от 08.02.1998 г.

3. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденное приказом Министерства финансов РФ от 5. 08. 1992 г. № 552 (с учетом изменений и дополнений).

4. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Г. В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2001. – 687 с.

5. Яковлев, Б.И. Организация производства и предпринимательство в АПК / Б.И. Яковлев, В.Б. Яковлев. –  М.: КолосС, 2004. – 424 с.