800.00 руб

Курсовая

Организация производства мясных полуфабрикатов (ООО «АПК МаВР»)


Дата сдачи: Апрель 2011

СОДЕРЖАНИЕ 

ВВЕДЕНИЕ                              3. 3

1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ               5.. 5

1.1 Организационно-правовые основы и местоположение предприятия                    5  5

1.2 Анализ размеров производства и специализации                              8. 8

1.3 Анализ производительности труда                             10. 10

1.4 Анализ сырьевых ресурсов                                11. 11

1.5 Анализ производства продукции                                    11. 11

1.6 Анализ себестоимости продукции в ООО «АПК МаВР»                         12. 12

1.7 Анализ рентабельности и результатов хозяйственной деятельности                   13  13

2 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ                          16.. 16

2.1 Технология производства продукции                                       16. 16

2.2 Экономическая эффективность производства                              20. 20

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ                                  24.. 24

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК                                   26.. 26


ВВЕДЕНИЕ

Цель курсовой работы – разработать проект внедрения производства мантов в ООО «АПК МаВР.

В соответствии с указанной целью в работе поставлены следующие задачи:

– провести организационно-экономический анализ деятельности предприятия;

– изучить технологию производства мантов;

– определить необходимое оборудование для производства продукции;

– оценить экономическую эффективность проекта.

Теоретической и методологической основой для выполнения работы послужили законодательные и нормативные акты, труды экономистов-аграрников, нормативная и справочная литература. В качестве источников информации использовались годовые отчёты ООО «АПК МаВР» за 2007-2009 годы, первичная бухгалтерская отчётность.

В процессе выполнения работы были использованы следующие методы исследований: библиографический, экономико-статистический, расчётно-конструктивный.


БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 

1. Гражданский кодекс РФ (част 1) от 30.11.1994 №51-ФЗ (ред. от 13.05.2008)

2.       Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» № 14-ФЗ от 08.02.1998 г.

3. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденное приказом Министерства финансов РФ от 5. 08. 1992 г. № 552 (с учетом изменений и дополнений).

4. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Г. В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2001. – 687 с.

5. Яковлев, Б.И. Организация производства и предпринимательство в АПК / Б.И. Яковлев, В.Б. Яковлев. –  М.: КолосС, 2004. – 424 с.

Задать вопрос по работе