Дата сдачи: Февраль 2011

Содержание 

Введение   3. 3

1. Понятие делопроизводства в сервисной и туристской деятельности   4. 4

2.  Состав и формы документов социально-культурного сервиса и туризма и  направления их совершенствования   7. 7

3. Направления совершенствования документационного обеспечения в туризме   12. 12

4. Проектирование рациональной системы документооборота   14. 14

Заключение   19. 19

Список литературы   20.. 20

Введение 

Первоначально термин "делопроизводство" появился в устной речи (предположительно в XVII в) и означал процесс решения (производства) дела: "дело производить" - т.е. решать вопрос. В ходе решения возникала необходимость закрепления результата, например, достигнутой договоренности. Для этого издревле и создавали документы, так как устное слово кратковременно, может быть забыто, искажено при передаче или не так понято. Уже в XVI в. употребляется слово дело как собрание документов, относящихся к какому-либо делу, вопросу. Впервые в этом понятии слово "дело" зафиксировано в документах в 1584 г. Термин "документ" появился в России в XVIII в. и означал "способ доказательства".

В сфере туризма важное значение имеет организационно-правовая, распорядительная и нормативно-методическая документация по организации документационного обеспечения предприятий сферы туризма (уставы, положения, инструкции, правила и т.п.), регламентирующая организационно-функциональную структуру и организацию деятельности, задачи и функции, компетенцию, права и ответственность руководителей и специалистов. К ней примыкает специальная документация оперативного назначения, относящаяся к организации и правовому регулированию взаимоотношений туристов и предприятий сферы туризма; документация по совершенствованию системы документационного обеспечения и информатизации процессов управления и всей деятельности предприятий сферы туризма, которую необходимо учитывать при выработке стратегии дальнейшего развития документационного обеспечения.

Таким образом, тема реферата является достаточно актуальной.

Цель работы: поиск путей совершенствования состава и форм документов в социально-культурном сервисе и туризме на основе научно-обоснованных принципов и методов.

Задачи: характеристика понятия "делопроизводство"; знакомство с нормативно-методической основы делопроизводства; изучение классификации документов и путей их совершенствования.

Список литературы 

1.      Аксенов Ю.М. Курс делопроизводства / Ю.М. Аксенов. - М.: ИНФРА, 2007. - 272 с.

2.      Андреева В.И. Делопроизводство / В.И. Андреева. - М.: Интел-Синтез, 2006. - 192 с.

3.      Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2007.

4.      Волошин Н.И. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления / Н.И. Волошин, Н.В. Исаева, Е.Н. Ильина, Л.В. Курило. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 304 с.

5.      Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения. - М.: Издательство стандартов, 2008.

6.      Делопроизводство. / Под ред. Басакова М.И. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2007.

7.      Ковальчук А.С. Основы имиджелогии и делового общения. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.

8.      Петелин В.Г. Делопроизводство на предприятии / В.Г. Петелин. - М.: Ось-89, 2008. - 112 с.

9.      Стенюков М.В. Конспект лекций по делопроизводству / М.В. Стенюков. - М.: Изд-во ПРИОР, 2009. - 128 с.

10.  Терентьева Е.В. Развитие документационного обеспечения в сфере туризма России: Автореферат / Е.В. Терентьева. - М.: ВНИИДАД, 2006. - 27 с.