Дата сдачи: Май 2005


Введение 3
1.Система пищеварения. 4
1.1.Антенатальный период. 4
1.2.Постнатальный период. 5
2.Пищеварение в полости рта. 5
3.Пищеварение в желудке. 7
4.Пищеварение в двенадцатиперстной кишке. 9
5.Пищеварение в тонкой кишке. 10
6.Пищеварение в толстой кишке. 12
7.Микрофлора желудочно-кишечного тракта. 13
9.Гигиена питания. 13
Заключение 22
Литература 24

Пищеварение - это процесс расщепления пищевых структур до компонентов, утративших видовую специфичность и способных всасываться в желудочно-кишечном тракте. При этом пластическая и энергетическая ценность питательных веществ сохраняется. Попадая в кровь и лимфу, питательные вещества включаются в обмен веществ организма и усваиваются его тканями. Следовательно, пищеварение обеспечивает питание организма и тесно связано с ним.
В своей работе я рассказываю о развитии пищеварительной функции человека от зародыша до взрослого индивида. Данная работа состоит из введения, основной части и заключения. В основной части поэтапно рассказывается о системе пищеварения, ее развитии, а так же о пищеварении в желудке, двенадцатиперстной кишке, тонкой кишке, толстой кишке; даются рекомендации по гигиене питания.

1. Агаджанян Н.А., Власова И.Г., Ермакова Н.В., Трошин В.И. Основы физиологии человека: Учебник - М., 2000.
2. Обреумова Н.И., Петрухин А.С. «Основы анатомии, физиологии и гигиены детей и подростков». Учебное пособие для студентов дефектологический факультете высш. пед. учеб. заведений. - М.: Издательский центр «Академия», 2000.
3. Физиология человека. Под ред. Г.И.Косицкого.- М.: Медицина, 1985.- С.325-353.